家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

山药云耳炒苦瓜

山药云耳炒苦瓜是一道朴素的菜式，只是用了海鲜酱、蚝油一炒，感觉马上不同了。

火镀红叶77
12325人浏览 / 341人收藏

难度简单

口味原味

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

山药云耳炒苦瓜热量：498 千卡

脂肪：42.13克
蛋白质：17.7克
碳水化合物：114.61克

查看详细信息

食材主料/辅料

山药适量、云耳适量、苦瓜适量、海鲜酱适量、姜适量、大蒜适量、色拉油适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、酒适量

山药云耳炒苦瓜的做法步骤

步骤1/5

备材料，山药、苦瓜形状随意，云耳预先用水煮过
步骤2/5

热锅，爆香姜、蒜与海鲜酱
步骤3/5

投入山药、云耳、苦瓜炒一会
步骤4/5

下调味料
步骤5/5

所有材料翻炒透、炒熟即可关火上碟

小窍门

山药带淀粉质容易糊锅，此菜要勤翻动

炒热菜素菜原味立夏家常菜口腔溃疡菜谱分类 >>

炒苦瓜的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有