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鸭肝

(yā gān)
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
鸭肝(营养成分/每100克)食物热量表>>
鸭肝的营养成分查询:100克鸭肝的热量含量313千卡,100克鸭肝的碳水化合物含量2.8克,100克鸭肝的维生素B1(硫胺素)含量0.26毫克,100克鸭肝的维生素B2(核黄素)含量1.05毫克,100克鸭肝的维生素E含量1.41毫克,100克鸭肝的维生素C含量18毫克,100克鸭肝的维生素A(视黄醇)含量1040微克,100克鸭肝的脂肪含量26.1克,100克鸭肝的胆固醇含量81毫克,100克鸭肝的蛋白质含量16.6克,100克鸭肝的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量6.9毫克,100克鸭肝的钠盐含量1557.5毫克,100克鸭肝的锌含量2.04毫克,100克鸭肝的铜含量0.32毫克,100克鸭肝的锰含量0.05毫克,100克鸭肝的磷含量112毫克,100克鸭肝的钾含量218毫克,100克鸭肝的钠含量1557.5毫克,100克鸭肝的硒含量57微克,100克鸭肝的铁含量0.7毫克,100克鸭肝的钙含量10毫克,100克鸭肝的镁含量14毫克,100克鸭肝的嘌呤含量301.5毫克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质

不利 / 评价:胆固醇含量过高、钠盐含量过高

什么是GI值?GI值是什么意思?

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