鸭血粉丝汤

步骤1/18

鸭架斩成块。

步骤2/18

加入姜片和清水。

步骤3/18

大火烧开，转小火煲至40 分钟。

步骤4/18

煲至到汤汁浓白。

步骤5/18

粉丝用清水浸泡备用。

步骤6/18

准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，鸭心和豆腐泡。

步骤7/18

把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片。

步骤8/18

豆腐泡中间切开。

步骤9/18

鸭血切成厚片。

步骤10/18

锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。

步骤11/18

锅中倒入适量鸭汤，中火煮开。

步骤12/18

锅开后放入盐和焯水的鸭血。

步骤13/18

煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。14 15

步骤14/18

再加入豆腐泡，煮至2分钟。

步骤15/18

取一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。

步骤16/18

将鸭血粉丝汤盛入碗中。

步骤17/18

放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗。

步骤18/18

点缀适量香菜即可。