白玉米粉的营养成分查询：100克白玉米粉的热量含量361千卡，100克白玉米粉的叶黄素含量5微克，100克白玉米粉的叶酸含量25微克，100克白玉米粉的多不饱和脂肪酸含量1.759克，100克白玉米粉的单不饱和脂肪酸含量1.018克，100克白玉米粉的碳水化合物含量76.85克，100克白玉米粉的胡萝卜素含量1微克，100克白玉米粉的玉米黄质含量1微克，100克白玉米粉的维生素B1(硫胺素)含量0.246毫克，100克白玉米粉的维生素E含量0.42毫克，100克白玉米粉的膳食纤维含量7.3克，100克白玉米粉的蛋白质含量6.93克，100克白玉米粉的脂肪含量3.86克，100克白玉米粉的维生素B2(核黄素)含量0.08毫克，100克白玉米粉的胆碱含量21.6毫克，100克白玉米粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.9毫克，100克白玉米粉的维生素B5(泛酸)含量0.658毫克，100克白玉米粉的水分含量10.91克，100克白玉米粉的糖分含量0.64克，100克白玉米粉的钠盐含量5毫克，100克白玉米粉的钙含量7毫克，100克白玉米粉的铁含量2.38毫克，100克白玉米粉的镁含量93毫克，100克白玉米粉的磷含量272毫克，100克白玉米粉的钾含量315毫克，100克白玉米粉的钠含量5毫克，100克白玉米粉的锌含量1.73毫克，100克白玉米粉的铜含量0.23毫克，100克白玉米粉的锰含量0.46毫克，100克白玉米粉的硒含量15400微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含膳食纤维
不利 / 评价：
