淡菜的营养成分查询：100克淡菜的热量含量355千卡，100克淡菜的碳水化合物含量20.1克，100克淡菜的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克淡菜的维生素B2(核黄素)含量0.32毫克，100克淡菜的维生素E含量7.35毫克，100克淡菜的维生素A(视黄醇)含量36微克，100克淡菜的脂肪含量9.3克，100克淡菜的胆固醇含量493毫克，100克淡菜的蛋白质含量47.8克，100克淡菜的钠盐含量779毫克，100克淡菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.3毫克，100克淡菜的钙含量157毫克，100克淡菜的磷含量454毫克，100克淡菜的钾含量264毫克，100克淡菜的钠含量779毫克，100克淡菜的镁含量169毫克，100克淡菜的铁含量12.5毫克，100克淡菜的锌含量6.71毫克，100克淡菜的硒含量120.47微克，100克淡菜的铜含量0.73毫克，100克淡菜的锰含量1.27毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、钠盐含量过高
