食材:鸡蛋、淡菜(已焯熟)、温水
将已焯熟的淡菜剥壳取肉,待用。
将鸡蛋打入大碗中,加适量的料酒。
打成蛋液,待用。
随后,加适量的盐。
倒入适量的温水搅匀。
接着,用油格过滤。
合入剥好的的淡菜。
盖上保鲜膜。
然后,放入蒸锅里。
盖上盖,上锅蒸至10分钟。
关火取出。
最后,浇上适量的生抽。
浇上适量的芝麻油。
就可以美美地享用喽。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
淡菜的选购由于新鲜贻贝肉不易保存,故常煮熟后晒干制成淡菜子,人们在选购淡菜干时,
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