马肉的营养成分查询：100克马肉的热量含量109千卡，100克马肉的维生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克马肉的维生素B2(核黄素)含量0.25毫克，100克马肉的碳水化合物含量0.1克，100克马肉的维生素A(视黄醇)含量28毫克，100克马肉的维生素E含量1.42毫克，100克马肉的蛋白质含量20.6克，100克马肉的胆固醇含量57毫克，100克马肉的脂肪含量2.31克，100克马肉的钠盐含量82毫克，100克马肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.2毫克，100克马肉的钠含量82毫克，100克马肉的钙含量13毫克，100克马肉的铁含量2.83毫克，100克马肉的镁含量41毫克，100克马肉的磷含量180毫克，100克马肉的钾含量385毫克，100克马肉的锌含量4毫克，100克马肉的铜含量0.256毫克，100克马肉的锰含量0.038毫克，100克马肉的硒含量4微克，100克马肉的水分含量74.1克，100克马肉的嘌呤含量200毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
