五花肉的营养成分查询：100克五花肉的热量含量508千卡，100克五花肉的多不饱和脂肪酸含量7.532克，100克五花肉的单不饱和脂肪酸含量21.538克，100克五花肉的维生素B12(钴胺素)含量1微克，100克五花肉的维生素B1(硫胺素)含量0.204毫克，100克五花肉的维生素B2(核黄素)含量0.103毫克，100克五花肉的维生素E含量0.04毫克，100克五花肉的胆固醇含量83毫克，100克五花肉的蛋白质含量9.27克，100克五花肉的脂肪含量52.33克，100克五花肉的胆碱含量34.3毫克，100克五花肉的钠盐含量81毫克，100克五花肉的水分含量38.32克，100克五花肉的维生素B5(泛酸)含量0.611毫克，100克五花肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.23毫克，100克五花肉的镁含量9毫克，100克五花肉的钙含量22毫克，100克五花肉的铁含量0.47毫克，100克五花肉的锌含量0.9毫克，100克五花肉的铜含量0.055毫克，100克五花肉的锰含量0.006毫克，100克五花肉的钾含量191毫克，100克五花肉的磷含量121毫克，100克五花肉的钠含量81毫克，100克五花肉的硒含量11100微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
