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1、这里用的材料都跟金银颜色相关,符合了名称。而且粗细搭配有荤有素营养均衡。
2.用的方法是蒸煮比较健康。
3.有饭有菜层层相叠,比较喜庆,和乐融融的感觉,味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。

这道菜的灵感来自以下 :
在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作隔年饭,是年年有剩饭,一年到头吃不完,今年还吃昔年粮的意思。以表示年年有余的意思,当然是一种美好的愿望,图个吉利。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫二米子饭,是为了有黄有白,这叫作有金有银,金银满盆的金银饭。

香橙可米露
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难度简单 口味咸甜 工艺砂锅工艺 时间10分钟 厨具砂锅

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食材主料/辅料

大米 适量、 小米 适量、 玉米 适量、 香菇 适量、 五花肉 适量、 鸡蛋 适量、 神奇牌肉类调料粉 适量、 腐乳汁 适量

肉饼蒸蛋金银饭的做法步骤

小窍门
1。肉先腌制过会更入味。这里没有加一滴油,肉选的是五花肉里面含有油脂,可以渗入到饭中和其他菜中,因此比较健康。
2.上锅煮刚开始用大火烧开然后再转中小火5分钟。
3.听到滋滋响的声音就说明饭差不多熟了,这里可以关小火打入一下鸡蛋再关火焖10分钟。
4.鸡蛋容易熟因此要晚放减少留失营养成份。
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