牛后肩胛肉排的营养成分查询：100克牛后肩胛肉排的热量含量306千卡，100克牛后肩胛肉排的多不饱和脂肪酸含量1.5克，100克牛后肩胛肉排的单不饱和脂肪酸含量8.763克，100克牛后肩胛肉排的叶酸含量5微克，100克牛后肩胛肉排的维生素B12(钴胺素)含量3微克，100克牛后肩胛肉排的维生素B1(硫胺素)含量0.066毫克，100克牛后肩胛肉排的维生素K含量2微克，100克牛后肩胛肉排的维生素E含量0.06毫克，100克牛后肩胛肉排的维生素A(视黄醇)含量8微克，100克牛后肩胛肉排的蛋白质含量27.17克，100克牛后肩胛肉排的脂肪含量21.48克，100克牛后肩胛肉排的维生素B2(核黄素)含量0.211毫克，100克牛后肩胛肉排的胆固醇含量98毫克，100克牛后肩胛肉排的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.465毫克，100克牛后肩胛肉排的维生素B5(泛酸)含量0.677毫克，100克牛后肩胛肉排的钠盐含量64毫克，100克牛后肩胛肉排的水分含量53.39克，100克牛后肩胛肉排的胆碱含量85.4毫克，100克牛后肩胛肉排的钙含量14毫克，100克牛后肩胛肉排的铁含量2.67毫克，100克牛后肩胛肉排的镁含量20毫克，100克牛后肩胛肉排的磷含量171毫克，100克牛后肩胛肉排的钾含量261毫克，100克牛后肩胛肉排的钠含量64毫克，100克牛后肩胛肉排的锌含量9.28毫克，100克牛后肩胛肉排的铜含量0.092毫克，100克牛后肩胛肉排的锰含量0.012毫克，100克牛后肩胛肉排的硒含量30300微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
