硬小麦的营养成分查询:100克硬小麦的热量含量339千卡,100克硬小麦的多不饱和脂肪酸含量0.978克,100克硬小麦的单不饱和脂肪酸含量0.344克,100克硬小麦的叶酸含量43微克,100克硬小麦的碳水化合物含量71.13克,100克硬小麦的维生素B1(硫胺素)含量0.419毫克,100克硬小麦的蛋白质含量13.68克,100克硬小麦的脂肪含量2.47克,100克硬小麦的维生素B2(核黄素)含量0.121毫克,100克硬小麦的钠盐含量2毫克,100克硬小麦的水分含量10.94克,100克硬小麦的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量6.738毫克,100克硬小麦的维生素B5(泛酸)含量0.935毫克,100克硬小麦的钙含量34毫克,100克硬小麦的铁含量3.52毫克,100克硬小麦的镁含量144毫克,100克硬小麦的磷含量508毫克,100克硬小麦的钾含量431毫克,100克硬小麦的钠含量2毫克,100克硬小麦的锌含量4.16毫克,100克硬小麦的铜含量0.553毫克,100克硬小麦的锰含量3.012毫克,100克硬小麦的硒含量89400微克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质
不利 / 评价: