酵母膏的营养成分查询：100克酵母膏的热量含量185千卡，100克酵母膏的叶酸含量3786微克，100克酵母膏的碳水化合物含量20.42克，100克酵母膏的维生素B12(钴胺素)含量1微克，100克酵母膏的维生素B1(硫胺素)含量23.375毫克，100克酵母膏的膳食纤维含量6.5克，100克酵母膏的膳食叶酸含量2993微克，100克酵母膏的维生素B2(核黄素)含量17.5毫克，100克酵母膏的脂肪含量0.9克，100克酵母膏的蛋白质含量23.88克，100克酵母膏的水分含量40.9克，100克酵母膏的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量127.5毫克，100克酵母膏的维生素B5(泛酸)含量4.6毫克，100克酵母膏的钠盐含量2962毫克，100克酵母膏的糖分含量1.6克，100克酵母膏的胆碱含量65.1毫克，100克酵母膏的钙含量67毫克，100克酵母膏的铁含量4.04毫克，100克酵母膏的镁含量180毫克，100克酵母膏的磷含量104毫克，100克酵母膏的钾含量2100毫克，100克酵母膏的钠含量2962毫克，100克酵母膏的锌含量4.19毫克，100克酵母膏的铜含量0.245毫克，100克酵母膏的锰含量0.261毫克，100克酵母膏的硒含量27600微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：钠盐含量过高
