发菜的营养成分查询：100克发菜的热量含量189千卡，100克发菜的碳水化合物含量60.8克，100克发菜的维生素B1(硫胺素)含量0.15毫克，100克发菜的维生素C含量6毫克，100克发菜的维生素E含量0.07毫克，100克发菜的膳食纤维含量35克，100克发菜的脂肪含量0.5克，100克发菜的维生素B2(核黄素)含量0.54毫克，100克发菜的蛋白质含量20.20克，100克发菜的纤维素含量35克，100克发菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.90毫克，100克发菜的钠盐含量100.7毫克，100克发菜的镁含量129毫克，100克发菜的钙含量1048毫克，100克发菜的铁含量85.20毫克，100克发菜的锌含量1.68毫克，100克发菜的铜含量0.93毫克，100克发菜的锰含量3.29毫克，100克发菜的钾含量217毫克，100克发菜的磷含量76毫克，100克发菜的钠含量100.70毫克，100克发菜的硒含量5.23微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
