白扁豆的营养成分查询：100克白扁豆的热量含量257千卡，100克白扁豆的碳水化合物含量55.6克，100克白扁豆的维生素B1(硫胺素)含量0.33毫克，100克白扁豆的膳食纤维含量13.4克，100克白扁豆的维生素E含量0.89毫克，100克白扁豆的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克白扁豆的脂肪含量1.3克，100克白扁豆的蛋白质含量19克，100克白扁豆的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.2毫克，100克白扁豆的钠盐含量1毫克，100克白扁豆的钙含量68毫克，100克白扁豆的磷含量340毫克，100克白扁豆的钠含量1毫克，100克白扁豆的镁含量163毫克，100克白扁豆的铁含量4毫克，100克白扁豆的锌含量1.93毫克，100克白扁豆的硒含量1微克，100克白扁豆的铜含量0.52毫克，100克白扁豆的钾含量1070毫克，100克白扁豆的锰含量1.31毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
