猪肩肉的营养成分查询：100克猪肩肉的热量含量263千卡，100克猪肩肉的维生素D含量1微克，100克猪肩肉的多不饱和脂肪酸含量2.006克，100克猪肩肉的单不饱和脂肪酸含量7.613克，100克猪肩肉的碳水化合物含量0.03克，100克猪肩肉的维生素B12(钴胺素)含量1微克，100克猪肩肉的维生素B1(硫胺素)含量0.406毫克，100克猪肩肉的维生素E含量0.12毫克，100克猪肩肉的蛋白质含量25.84克，100克猪肩肉的胆固醇含量97毫克，100克猪肩肉的维生素B2(核黄素)含量0.357毫克，100克猪肩肉的脂肪含量16.94克，100克猪肩肉的胆碱含量106.2毫克，100克猪肩肉的钠盐含量151毫克，100克猪肩肉的水分含量56.13克，100克猪肩肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.61毫克，100克猪肩肉的维生素B5(泛酸)含量1.329毫克，100克猪肩肉的钙含量27毫克，100克猪肩肉的铁含量1.72毫克，100克猪肩肉的镁含量20毫克，100克猪肩肉的磷含量227毫克，100克猪肩肉的钾含量370毫克，100克猪肩肉的钠含量151毫克，100克猪肩肉的锌含量4.48毫克，100克猪肩肉的铜含量0.192毫克，100克猪肩肉的锰含量0.012毫克，100克猪肩肉的硒含量42300微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
