鸡黑肉的营养成分查询：100克鸡黑肉的热量含量258千卡，100克鸡黑肉的多不饱和脂肪酸含量3.65克，100克鸡黑肉的单不饱和脂肪酸含量5.24克，100克鸡黑肉的叶酸含量8微克，100克鸡黑肉的维生素B1(硫胺素)含量0.128毫克，100克鸡黑肉的维生素A(视黄醇)含量44微克，100克鸡黑肉的蛋白质含量28.14克，100克鸡黑肉的脂肪含量15.28克，100克鸡黑肉的维生素B2(核黄素)含量0.347毫克，100克鸡黑肉的胆固醇含量95毫克，100克鸡黑肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.556毫克，100克鸡黑肉的维生素B5(泛酸)含量1.01毫克，100克鸡黑肉的钠盐含量95毫克，100克鸡黑肉的水分含量55.09克，100克鸡黑肉的钙含量12毫克，100克鸡黑肉的铁含量1.64毫克，100克鸡黑肉的镁含量22毫克，100克鸡黑肉的磷含量187毫克，100克鸡黑肉的钾含量204毫克，100克鸡黑肉的钠含量95毫克，100克鸡黑肉的锌含量3.12毫克，100克鸡黑肉的铜含量0.144毫克，100克鸡黑肉的锰含量0.023毫克，100克鸡黑肉的硒含量21800微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
