猪肩瘦肉的营养成分查询：100克猪肩瘦肉的热量含量227千卡，100克猪肩瘦肉的维生素D含量1微克，100克猪肩瘦肉的多不饱和脂肪酸含量1.29克，100克猪肩瘦肉的单不饱和脂肪酸含量5.702克，100克猪肩瘦肉的维生素B12(钴胺素)含量1微克，100克猪肩瘦肉的维生素B1(硫胺素)含量0.424毫克，100克猪肩瘦肉的维生素E含量0.11毫克，100克猪肩瘦肉的胆固醇含量98毫克，100克猪肩瘦肉的蛋白质含量27.58克，100克猪肩瘦肉的维生素B2(核黄素)含量0.381毫克，100克猪肩瘦肉的脂肪含量12.14克，100克猪肩瘦肉的胆碱含量112.8毫克，100克猪肩瘦肉的水分含量59.2克，100克猪肩瘦肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.575毫克，100克猪肩瘦肉的维生素B5(泛酸)含量1.419毫克，100克猪肩瘦肉的钠盐含量154毫克，100克猪肩瘦肉的钙含量26毫克，100克猪肩瘦肉的铁含量1.82毫克，100克猪肩瘦肉的镁含量21毫克，100克猪肩瘦肉的磷含量234毫克，100克猪肩瘦肉的钾含量388毫克，100克猪肩瘦肉的钠含量154毫克，100克猪肩瘦肉的锌含量4.85毫克，100克猪肩瘦肉的铜含量0.208毫克，100克猪肩瘦肉的锰含量0.012毫克，100克猪肩瘦肉的硒含量45300微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
