羊仔肝的营养成分查询：100克羊仔肝的热量含量208千卡，100克羊仔肝的碳水化合物含量2.9克，100克羊仔肝的维生素C含量21毫克，100克羊仔肝的蛋白质含量24克，100克羊仔肝的脂肪含量12.4克，100克羊仔肝的胆固醇含量530毫克，100克羊仔肝的钠盐含量86毫克，100克羊仔肝的钙含量7毫克，100克羊仔肝的铁含量11.2毫克，100克羊仔肝的镁含量22毫克，100克羊仔肝的磷含量446毫克，100克羊仔肝的钾含量352毫克，100克羊仔肝的钠含量86毫克，100克羊仔肝的锌含量5.1毫克，100克羊仔肝的铜含量10.352毫克，100克羊仔肝的锰含量0.346毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
