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醉蟹聚合

醉蟹

(zuì xiè)

简介醉蟹是江苏里下河地区的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。

醉蟹以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中，芳香无腥，蟹味鲜美。

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