醉蟹

毛蟹洗净倒入白酒醉一个小时

去除腮等杂质。

对半切完放入陈皮，青红辣椒，姜蒜，老干妈。老酒，盐，糖、鸡精调味。

最后装入密封罐。倒入白酒放入冰箱腌制。