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江浙人士的最爱,还显得高大上不是么

Selphy
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

大闸蟹 4只三两的大闸蟹、 1勺、 适量、 烧酒 50毫升、 花雕酒 250毫升、 米醋 100毫升、 六月鲜 250毫升、 白糖 3勺、 茴香 5个、 花椒 20克、 桂皮 3片、 香叶 3片、 干辣椒 根据口味、 大蒜 适量、 适量

醉蟹的做法步骤

小窍门

大閘蟹偏寒,又是生食所以大料、花雕酒此类祛寒的一定要放足!

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