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醉蟹

在网上买过一次上海醉蟹，家人觉得非常好吃，于是自己决定做一次看看。

埃里克森
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难度神级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

醉蟹热量：2018 千卡

脂肪：39.94克
蛋白质：115.58克
碳水化合物：551.24克

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食材主料/辅料

螃蟹适量、花雕酒适量、高粱酒适量、生姜适量、蒜白适量、辣椒适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、陈皮适量、八角适量、盐适量、蒜头适量、香菜适量、芹菜适量、红糖适量

醉蟹的做法步骤

步骤1/8

购买母蟹，洗净备用
步骤2/8

准备好相应的香料
步骤3/8

准备好相应的佐料
步骤4/8

螃蟹上蒸锅蒸熟
步骤5/8

香料，佐料加糖，盐，花雕酒煮沸，继续煮10分钟，关火等冷却
步骤6/8

待汤汁冷却以后加高粱酒
步骤7/8

将蒸熟的螃蟹码放好倒入汤汁
步骤8/8

放冰箱冷藏48小时后，开吃！

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