准备食材
大闸蟹用清水浸一下,用刷子刷干净
用白酒醉一下,用量一瓶
步骤4/8螃蟹醉死以后用水冲洗下
准备个瓶子,要注意高度,可以放到冰箱为准
生姜切丝,放入陈皮,黄酒,生抽,白砂糖,口味自己可以先尝尝
放入螃蟹,要沒过调料
放入冰箱,一周以后食用
大闸蟹不要买太大,不然不入味
易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、
黄酒存放久了,会产生酸味,如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗
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