醉蟹清炖鸡

步骤1/2

把鸡肉切成块，也可用小的整鸡清炖咩~不过小块儿好入味也方便。。把鸡块.加入料酒、葱姜放入锅中清炖，撇去浮沫后焖至酥烂。

步骤2/2

加入醉蟹（喜欢醉蟹那种海鲜腥气的可以把醉蟹卤倒入），沸腾后撇去浮沫，加入香菇，还可放入适当火腿片，笋片等。加压焖一会儿即可。