传统南方醉蟹生的为主，但很多人难以接受，这个熟的醉蟹绝对是吃了还要吃的
大闸蟹全部放盐水里泡半小时。用刷子洗干净，放蒸锅蒸15分钟，注意，水开后上锅，过程中不要掀锅盖
步骤2/4将花雕生抽倒入锅中，加入冰糖小火搅拌直到冰糖融化加入酒，微开后关火，加入其他香料
大闸蟹后背用刀划破，将蟹脐打开处理干净，放入酱汁中，浸泡两天
两天后，就可以享受香味浓郁的醉蟹啦
吃螃蟹需剔除的部位： 一、剔除蟹腮，在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列，这些部位既
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子
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