熟醉蟹

步骤1/7姜切片加入除花雕酒以外的其他调味料煮沸再小火煮10分钟。

步骤2/7倒入花雕酒煮沸关火，晾凉，放入冰箱冷藏待用。

步骤3/7大闸蟹洗净扎绳放入锅中煮熟（10-15分钟左右），取出晾凉。

步骤4/7将熟蟹放入调好的酱汁（酱汁中的香料陈皮等捞出）中浸24-48小时（冷藏），取出食用。

步骤5/7

成品！

步骤6/7

成品！

步骤7/7备注：甜度可以根据个人喜好适当加减！