啦啦啦,又到了吃螃蟹的季节,在同事家尝到了不一样的做法,分享给亲们~福建老酒可能大家都不太了解,我也是在同事家见到的。同事是福建人,据说这个酒可以做料酒也可以当黄酒喝,沾螃蟹的吃的醋也是福建产的,味道还不错呢~对于我这个超级爱吃海鲜的人来说,不能更美味啊!
用老酒腌制活螃蟹。
螃蟹腌制3-5分钟,看螃蟹微醉(螃蟹行动迟缓) 即可上蒸笼蒸。
蒸好螃蟹蘸着醋吃最好了。
有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃
醋经过科学实验证明,虽然喝起来是酸味的,但是经过体内“燃烧”之后,能在2小时内分
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