这是家乡家常菜，每次看到新鲜活的海鲜都会买点回去，生炝，比起饭店跟罐头装好上百倍，更多的是一种思念。
蟹洗净，去壳去腮线去后背，清水洗净，用剪刀对半剪开
生姜，酒，糖用料理机料理成生姜汁
生姜汁倒入蟹中，加10克盐，加胡椒粉，加入新鲜辣椒碎，在加入20毫升白酒。装入乐扣盒盖好，放入冰箱腌制3小时以上即可，或者更长时间
生姜可以跟少许酒用料理机料理成姜酒更入味，腌制时间3个小时，蟹入味。肉汁嗖嗖的好吃
你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用
梭子蟹的功效与作用梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节
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