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苹果

(píng guǒ)
苹果

苹果别名:滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子、滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子、频果、西洋苹果

苹果功效:防癌抗癌减肥宁神安眠、补脑养血、降低胆固醇促进胃肠蠕动

苹果用于:肥胖失眠

苹果禁忌:胃寒、脾胃虚弱患者慎食。

苹果适宜:一般人群均可食用。适宜减肥、胃炎、腹泻、高血压、结肠炎患者。

简介苹果是蔷薇科苹果属(malus)植物的果实,不仅是我国最主要的果品,也是世界上种植最广、产量最多的果品。在我国,苹果主要产于华北、东北一带,夏、秋季果实成熟时采摘,洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形,果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果,其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等,其中以国光为最多。国光苹果甜酸,风味较好,适于做拔丝苹果之用。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
苹果的功效与作用_苹果的营养价值_苹果的适合体质

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苹果的功效与作用

1.降低胆固醇

保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。

2.防癌抗癌

减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。

3.血管清理剂

改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4.促进胃肠蠕动

协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。 ......查看剩余内容▼▼

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苹果的选购_苹果的存储_苹果的制作技巧_苹果的食用方法

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苹果的选购

苹果有红富士,嘎啦,红将军,乔纳金,红星,秦冠,黄元帅等品种。

红富士1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜。2、看苹果身上是否有条纹,越多的越好。3、苹果是越红,越艳的好。

秦冠1、挑大小匀称的(最好是中等大的)2、用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。3、颜色要均匀。

黄元帅1、挑颜色发黄的,麻点越多越好。2、用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。

苹果的存储 ......查看剩余内容▼▼

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苹果食用功效_苹果食用方法

苹果食用功效_苹果食用方法

苹果食用功效

苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁,每次服100毫升,每日3次,连续服用,15天为一疗程,苹果具有降低胆固醇含量的作用。

苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分,是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”,营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙,能有效双向调节人体内分泌,促进细胞微循环,提高细胞活性等。然而,苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸(HCN)。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克,几乎不存在致人中毒的可能,但在日常食用苹果时,也应避免食用果核部分。 ......查看剩余内容▼▼

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苹果挑选贮藏_苹果挑选方法_苹果家庭储藏

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苹果挑选贮藏

苹果挑选方法

红富士苹果的挑选方法:

(1)看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜;

(2)看苹果身上是否有条纹,越多的越好;

(3)苹果是越红,越艳的好。

秦冠苹果的挑选方法:

(1)挑大小匀称的,最好是中等大的;

(2)用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的; ......查看剩余内容▼▼

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苹果(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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