韭菜炒鱿鱼

简介鱿鱼的切法：先从左角开始切，刀和鱿鱼呈45度的角，切那种连皮不要断刀的斜线就可以了；然后换反方向再从右角切交叉的斜线，最后再切成长方型的小块。