韭菜炒鱿鱼

将买回的鱿鱼清理干净，并切片备用。

将韭菜洗净，切段备用。

切好的鱿鱼放在沸水焯一下，时间不要长。炒出的鱿鱼口感比价好。

姜片，葱段将油爆香，放入鱿鱼，韭菜爆炒即可。