粟米

(sù mǐ)

粟米禁忌：气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者少食。

粟米适宜：一般人群均可食用。

简介粟米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。

粟米的功效与作用

止呕消嗳，养颜护肤，养阴补虚的功效。

粟米的营养价值

1. 粟米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;

2. 粟米具有防止泛胃、呕吐的功效;

3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;

4. 粟米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

粟米的食用禁忌

气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者少食。

粟米的适用人群

适宜各类人。

如何挑选粟米

粟米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。

粟米储存方法

干燥

粟米(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

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