牛肉汤米粉

步骤1/11

牛肉切成小薄片，加姜丝，生抽、盐、粟米粉、麻油。

步骤2/11

全部材料一起搅拌均匀，备用。

步骤3/11

粉条中间折断，用冷水冲泡干净。

步骤4/11

锅里加水煮开，把米粉法放进去烫，用筷子不断的翻翻，大概煮5分钟就好。

步骤5/11

煮好的米粉把水倒掉，重新用冷水冲泡到没有白色的水。拿起来过滤干水。

步骤6/11

准备好配菜。

步骤7/11

先把牛肉单独炒好盛起，然后再锅加进三碗清水，番茄切块放进去一起煮汤。

步骤8/11

汤煮好后，西芥兰心进去。

步骤9/11

米粉接着也下锅。

步骤10/11

紧接着下芹菜和葱，因为米粉事先已经煮过，所以现在不需要煮太久，汤重新开了加盐就可以了。

步骤11/11

把米粉夹碗里，放上炒好的牛肉、烤香的花生米、麻油，最后淋上汤。一碗营养十足的米粉就可以上桌了。