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(zhōu)
粥

别名:

适宜:一般人均适宜

功效:利小便,止烦渴,滋养脾胃

简介粥(congee)也称糜,是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。粥是我们主要的佐餐食品,尤其以早饭为主。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分

粥的基本介绍

粥(congee)也称糜,是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。粥是我们主要的佐餐食品,尤其以早饭为主。

粥的功效与作用

止消渴烦热,利小便,止烦渴,滋养脾胃。

粥的制作技巧

1、大米洗净后,需要用水再浸泡一段时间,这样能让粥的口感软糯。

2、熬粥最好用高汤(推荐骨头汤,滋味好,营养好。)如果没有,超市的高汤精是不错的选择。

3、一般煮粥都先用旺火煮沸后,再转为小火,这样熬出来的粥才会粘稠可口。

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