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香鱼

(xiāng yú)

香鱼功效：利小便、治疗水肿、补中益阳

香鱼用于：水肿

香鱼禁忌：有痼疾、疮疡者要慎食，最好不吃。

香鱼适宜：一般人群均可食用。

简介香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。背缘苍黑，两侧及腹部为白色。尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上。犁骨无牙，颚骨和舌上具牙。全身除头部外均备有细小圆鳞。具脂鳍，体长可达30厘米左右。

食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分

香鱼的功效与作用_香鱼的食用禁忌_香鱼的选购技巧

香鱼的功效与作用

有补中益阳，利小便，治疗水肿等功效。

香鱼的食用禁忌

有痼疾、疮疡者要慎食，最好不吃。

香鱼的选购技巧

香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小，身体呈青黄色，背缘苍黑，两侧及腹部为白色，被有细小鳞片，尾分叉，各鳍无硬棘，背鳍后有一小脂鳍，鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一黄色斑。在鱼香的背脊上生有一条满是香脂的腔道，因能散发出浓郁的芳香为佳。

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