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土虱鱼

(tǔ shī yú)
土虱鱼

土虱鱼功效:消食利尿消肿养阴补虚

土虱鱼禁忌:土虱鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

土虱鱼适宜:一般人群均可食用。

简介土虱鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
土虱鱼的功效与作用_土虱鱼的选购技巧_土虱鱼的食用禁忌

土虱鱼的功效与作用

消食,利尿消肿,养阴补虚

土虱鱼的选购技巧

1:按

拿起一条鱼,首先就要先用手指按按鱼身,感觉一下鱼肉的弹性好不好,越新鲜的鱼肉的弹性越好。

2:闻

不新鲜的鱼,鱼腥味会很重和刺鼻。

3:翻

翻开鱼鳃看看颜色是不是鲜红色,鳃的颜色越鲜红就是越新鲜。

4:看

看鱼的眼睛,新鲜的鱼眼睛清亮明亮,眼球外形均匀饱满没有凹陷,也没有因出血的血块分佈而泛红。

土虱鱼的食用禁忌

土虱鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

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土虱鱼(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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土虱鱼的做法土虱鱼的做法大全>>
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