紫薯丸子

简介紫薯丸子是用紫薯做成的丸子形状的食品。蒸熟的紫色番薯捏成泥装，然后搓成小丸子状，然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊，然后再滚一下面包糠，然后油炸一下就完成了。