一般都做的是红薯丸子,看见家里有一个紫薯,一时兴起,做来尝尝。
先将紫薯洗干净,下锅煮熟。
煮熟后去皮用小勺捣碎。
放入白糖和少量的面粉,加一点水,搅拌均匀后备用。
搅成泥,开始炸了。
油5层热的时候,开始下丸子,由于时间紧迫,我用的是小勺做的,不太圆。下完后用中火炸制,变成金黄色改小火捞出。
成品。样子不美,但是好吃!
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
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