魔芋精粉功效:补钙、洁胃、整肠、排毒、平衡盐分、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、化痰软坚、提高免疫力
魔芋精粉用于:排毒、肿块、痰核、瘰疬、化痰软坚、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛
魔芋精粉禁忌:阳虚质体质应忌食或少食;
魔芋精粉适宜:一般人群均可食用。
魔芋精粉的功效与作用
可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚
魔芋精粉的适合体质
阳虚质体质应忌食或少食;
如何挑选魔芋精粉
呈白色或奶油淡棕黄色粉末,无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝),稠度很高。
魔芋精粉的制作技巧
把精粉加水糊化成为透明、无色、无味的糊精加入粮食食品中,能增加其粘性、弹性和伸展性,吸水性强,色泽、口感好,保水,保鲜、耐贮藏。
评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
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