魔芋精粉的功效与作用_适合体质_如何挑选_制作技巧

魔芋精粉的功效与作用

可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚

魔芋精粉的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;

如何挑选魔芋精粉

呈白色或奶油淡棕黄色粉末，无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)，稠度很高。

魔芋精粉的制作技巧

把精粉加水糊化成为透明、无色、无味的糊精加入粮食食品中，能增加其粘性、弹性和伸展性，吸水性强，色泽、口感好，保水，保鲜、耐贮藏。