鸭胰功效：降血压、降血脂、防衰老、治疗高血压、预防高血压
鸭胰用于：肝炎、高血压、阴虚火热
鸭胰禁忌：传染病患者尽量少食。
鸭胰适宜：一般人群均可食用。
鸭胰的功效与作用
鸭胰具有主治高血压，肝炎，阴虚火热功效。
鸭胰的食用禁忌
传染病患者尽量少食。
鸭胰的选购技巧
鸭胰脏挑选时注意要选择色泽暗红，肉质鲜亮者为佳。
鸭胰的制作技巧
将鸭胰洗净，放入开水中汆透，剁去鸭胰头，将筋抽出，可以用来做菜肴原料。
评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
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