11、山药紫薯茶巾绞
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主料：牛奶适量、紫薯200克、山药100克、蜂蜜一勺
步骤：
1、山药紫薯茶巾绞主料：山药、紫薯调料：牛奶、蜂蜜
2、首先山药和紫薯去皮上锅蒸熟。
3、这是蒸好的紫薯和山药
4、山药装进保鲜袋把山药擀成泥
5、然后山药泥里加一勺蜂蜜
6、蜂蜜拌匀待用
7、紫薯也擀成紫薯泥，然后少量多次的加入牛奶拌匀，让紫薯泥不会太干。
8、手上放一张保鲜膜，挖一勺紫薯泥抹出一个碗装
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12、虾丸翡翠汤
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主料：鲜虾仁20只
辅料：油菜6颗、料酒适量、水淀粉适量、鸡精适量、盐适量、芝麻油适量
步骤：
1、将所有材料准备好，虾要挑去虾线，避免影响口感，水淀粉调好，菜洗净。
2、用刀背将虾仁剁成泥，我剁的不是很烂，我觉得有点小颗粒吃起来会比较有感觉。
3、在虾肉泥里加入料酒及水淀粉，顺着一个方向用力搅拌使其上劲，制作成虾丸。
4、将锅洗净放置于火上，倒入适量的凉开水，放入虾丸小火煮沸。
5、水沸，撇去浮沫。
6、中火煮至虾丸熟透，放入油菜煮两分钟左右，放入鸡精、盐和芝麻油调味即可。
7、最后也可以放些水淀粉。
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13、黄瓜炒虾仁
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主料：虾仁150克、蛋清适量
辅料：黄瓜3个、淀粉适量、食用油30毫升、盐3克、料酒10毫升、葱适量、姜适量、味精适量
步骤：
1、黄瓜洗净。
2、切成菱形片。
3、虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
4、放入蛋清、淀粉。
5、锅里放油，放入虾仁翻炒。
6、盛到碗里。
7、锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。
8、放入虾仁、味精翻炒即可。
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14、清蒸黄花鱼
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主料：黄花鱼400克
辅料：葱少许、小米椒2个、姜1块、蒸鱼豉油2汤匙
步骤：
1、主料准备好
2、黄花鱼洗净，处理好内脏后在鱼背上划几刀
3、葱一部分切段，一部分切沫
4、姜切丝，小米椒切沫
5、将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝
6、放入水滚的锅里，隔水大火蒸5-6分钟，虚火闷7分钟左右
7、夹去鱼身上的葱段和姜丝，将蒸好的鱼夹出，，撒上葱花和小米椒
8、淋上蒸鱼鼓油
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15、番茄郁金香
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主料：芹菜2棵、小番茄7个
辅料：卡士达酱材料：适量、蛋黄1个、面粉15克、牛奶70克、白糖10克
步骤：
1、首先煮卡士达酱。将卡士达酱的材料上锅混合，用小火漫漫搅拌煮至粘稠成糊状。关火等凉却。
2、凉却好的卡士达酱装入裱花袋备用。
3、将芹菜和小番茄洗净，芹菜去掉叶子，番茄朝上头十字切口，将裱花袋剪个小口，将卡士达酱挤入番茄。如图。接下来装饰芹菜和番茄。
4、将番茄用牙签朝另一头扎个小孔，朝每根芹菜梗插入成花样。这步我忘记拍照，看描述说明吧。
5、插好的成品。
6、我还用7个金桔用同样的做法成黄色郁金香，郊果也不错啲。
7、成品。
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