11、清蒸黄花鱼
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主料：黄花鱼400克
辅料：葱少许、小米椒2个、姜1块、蒸鱼豉油2汤匙
步骤：
1、主料准备好
2、黄花鱼洗净，处理好内脏后在鱼背上划几刀
3、葱一部分切段，一部分切沫
4、姜切丝，小米椒切沫
5、将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝
6、放入水滚的锅里，隔水大火蒸5-6分钟，虚火闷7分钟左右
7、夹去鱼身上的葱段和姜丝，将蒸好的鱼夹出，，撒上葱花和小米椒
8、淋上蒸鱼鼓油
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12、豆腐粒鲜虾汤面
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主料：面适量、虾适量
辅料：香豆腐粒适量、香芹适量、冬菜适量、胡椒粉适量、香油适量、精盐适量、鸡精适量、食用油适量
步骤：
1、把回来的活虾，冲洗干净。（虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症，所以菁厨每次用虾煮东西时都尽量不去虾壳，能吃就吃进去）
2、把虾的胡须去掉，如果虾背上有虾屎就从虾背上开一刀取出。（因我这次买的虾比较干净没有虾屎，所以就没弄）
3、香芹洗净切粒备用。
4、准备好适量的香豆腐粒。
5、准备好您份量的面。
6、准备好适量的冬菜。
7、汤锅中倒入清水，大火煮开。
8、然后调入适量食用油，先调入一点点精盐。
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13、红豆小丸子
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主料：红豆80克、糯米粉100克、芒果适量、蜜豆适量、细砂糖适量
辅料：温水适量
步骤：
1、盖上盖子，打开电源，选择热饮，纯豆豆浆；
2、按下开始健；
3、煮至豆浆机提示豆浆做好，备用；
4、真的无渣打哦；
5、准好糯米粉与水；
6、糯米粉中分次加入温水，揉成光滑的面团；
7、将光滑的面团分成小份，每个小份揉成小圆球，纯手工，大小不一；
8、将做好的小汤圆放入煮沸的开水中，待其全部浮出水面时即可。
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14、参鸡汤
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主料：小母鸡1只
辅料：姜三片、葱段适量、阿胶枣6个、糯米一小把、花椒适量、白酒适量、盐适量
步骤：
1、来个全家福。放人参就是参鸡汤。用白酒或米酒最好。我没有了，就用料酒了。糯米要比大米好。我也没糯米了，就用泰国香米吧。突然发现怎么这么能凑合。哈哈
2、这个简单得不的了。所有东西放进冷水锅里。（ 也可以把米放进鸡肚子里）大火烧开，撇末放酒。然后小火烧1个半小时。
3、最后放盐调味。就好啦。简单吧。虽然简单可是营养十分丰富呢！
4、晚上就他了，鸡汤泡饭。满足呀！
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15、鲜虾瘦肉粥
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主料：鲜虾250克、里脊肉300克、大米200克、茼蒿适量
辅料：芹菜3棵、盐2茶匙、鱼露3汤匙、植物油2汤匙
步骤：
1、备好食材：鲜虾
2、里脊肉，芹菜
3、茼蒿
4、鲜虾去头，洗净
5、逐个开背，易入味
6、里脊肉切薄片
7、芹菜切成末
8、大米
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