1、夹心菠菜蛋饼
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主料：菠菜150克、鸡蛋4个
辅料：盐适量
步骤：
1、菠菜用水焯熟。
2、鸡蛋加盐打散。菠菜切成小段。
3、锅中放少量油，倒入一半蛋液。
4、当蛋液半凝固时，撒入菠菜。
5、再倒入另一半蛋液。
6、煎好一面，再翻另一面。出锅后切块。
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2、豆皮肉卷
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步骤：
1、豆腐皮一张。
2、将调好的肉馅均匀抹在豆腐皮上。
3、慢慢的卷成卷。
4、因为蒸锅小，把肉卷从中间切开。
5、上蒸锅蒸15分钟。
6、蒸好的豆皮肉卷，晾凉。
7、切成均匀的片片。
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3、番茄菜花
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步骤：
1、准备好番茄好菜花。
2、番茄洗净，掰成小朵。
3、锅中烧开水，放入菜花绰烫两分钟后捞出备用。
4、番茄去皮后切块。
5、锅中放油，放入葱花炒香。
6、倒入番茄翻炒。
7、待番茄炒出汤汁后，放入菜花，翻炒均匀。
8、最后放盐调味即可出锅。
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4、蒜蓉粉丝蒸虾
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主料：粉丝50克、海虾8只
辅料：大蒜1头、食用油适量、鲜味酱油适量
步骤：
1、准备食材。
2、蒜用拍蒜器拍成碎末
3、绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用
4、海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断
5、剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷
6、粉丝垫底，将虾平均放在粉丝上。
7、锅中放适量油烧热，加入蒜末
8、炒至蒜末金黄出香味
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5、干煸土豆条
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主料：土豆适量、葱花适量、大蒜适量
辅料：干辣椒适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、生姜粉适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
步骤：
1、土豆洗净去皮。
2、将土豆切成1厘米粗，5厘米长的条。
3、将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。
4、葱花，蒜瓣，干红辣椒丝。
5、不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条。
6、煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用。
7、锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香。
8、下入葱花和干红辣椒丝爆香。
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