炒玉米是一道菜品,制作原料有玉米、盐、味精等,甜咸香嫩,营养丰富,味美适口,软嫩脆香,炒菜时要求火大快炒。玉米粒里加上豌豆、胡萝卜粒、蔬菜丁等等,也有着金玉满堂的好寓意。[做法大全>>]
糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。[做法大全>>]
炒白菜是一道菜,由白菜、盐等原料制成。白菜寓意财富,不管是炒白菜还是做一道白菜蒸卷,寓意着百财来,并且白菜水分足还有营养。[做法大全>>]
年糕,中国汉族 的传统食物,属于农历新年的应时食品。 年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”[做法大全>>]
广州文昌鸡是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系;该菜品以海南岛的文昌鸡为主料,配以火腿 、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒而成。广州文昌鸡,此菜造型美观,芡汁明亮,肉质滑嫩,香味甚浓,肥而不腻。三样配料颜色不同,滋味各异,为广州八大名鸡之一。[做法大全>>]
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