11、腰果炒西芹
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主料：西芹适量、生腰果适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量、食用油适量
辅料：盐适量
步骤：
1、准备材料
2、西芹洗净去筋
3、斜切成小段
4、放开水里焯过捞出
5、油烧至6-7成热，放入腰果炸至微黄捞出备用
6、炸过腰果的锅倒掉一点油，再放蒜子爆香倒入焯过水的西芹翻炒下，加盐、料酒再翻炒几下
7、倒入炸过的腰果一起翻炒片刻加点鸡精即可起锅！
8、可口鲜香的西芹腰果上桌。
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12、黄瓜炒虾仁
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主料：虾仁150克、蛋清适量
辅料：黄瓜3个、淀粉适量、食用油30毫升、盐3克、料酒10毫升、葱适量、姜适量、味精适量
步骤：
1、黄瓜洗净。
2、切成菱形片。
3、虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
4、放入蛋清、淀粉。
5、锅里放油，放入虾仁翻炒。
6、盛到碗里。
7、锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。
8、放入虾仁、味精翻炒即可。
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13、虾仁萝卜丝汤
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主料：虾仁150克、白萝卜半个
辅料：姜适量、大蒜适量、葱适量、花生油20毫升、料酒10毫升、盐2克、鸡精2克
步骤：
1、虾仁提前从冰箱拿出来化冻，白萝卜洗净去皮。
2、葱、姜、蒜备好。
3、将白萝卜切成细丝，葱、姜、蒜切碎。
4、化了冻的虾仁。
5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
6、放入虾仁翻炒。
7、虾仁变色后添加料酒。
8、添加适量的水。
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14、黄豆冬瓜筒骨汤
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主料：筒骨适量、冬瓜适量、黄豆适量
辅料：姜适量、白醋适量、盐适量
步骤：
1、筒骨洗净切块。
2、黄豆头晚泡发好。
3、冬瓜切块，姜切片备用。
4、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。
5、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。
6、盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。
7、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。
8、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。
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15、黄豆猪手汤
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主料：猪手1只、黄豆100克
辅料：黄酒少许、姜少许、盐少许
步骤：
1、所有食材
2、猪手洗净过水，黄豆洗净浸泡
3、锅中放水，放入猪手
4、放入黄豆
5、放入少许姜
6、再放少许黄酒
7、电饭煲按煮汤键至到呜叫保温
8、最后放少许盐即可
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