1、凉拌金针菇
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主料：金针菇适量、胡萝卜适量
辅料：黄瓜适量、蒜蓉适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、白糖适量、盐适量
步骤：
1、金针菇洗净，从中间切开。
2、胡萝卜切丝，黄瓜去皮后切丝。
3、水烧开，放入金针菇烫30秒捞出过凉，然后挤去水份备用。
4、再放入胡萝卜丝焯一下。
5、锅中放油烧热。
6、将热油浇到切好的蒜末上（这样蒜吃起来不会太辣，也可以直接用）。
7、生抽、香醋、白糖、香油、盐和蒜蓉搅匀调成料汁。
8、将金针菇、胡萝卜丝、黄瓜丝放入盘中，把调好的料汁浇上即可。
9、拌匀后即可食用。
2、奶香山药豆
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主料：山药豆150克
辅料：淡奶油150克、细砂糖75克、水饴25克
步骤：
1、山药都用水清洗干净
2、上笼蒸15分钟，蒸熟
3、把蒸熟的山药豆晾干表面水分
4、把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中
5、小火熬煮至变色时要多注意观察
6、等颜色呈淡咖啡色，如果有温度计量一下最放心，温度在118度
7、倒入山药豆快速翻拌至山药豆均匀裹上奶糖浆
8、压成块晾凉
9、彻底晾凉后切块，绵软的山药豆被类似太妃糖的外衣包裹着，吃一块根本不过瘾哦
3、家常土豆片
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步骤：
1、土豆去皮切1厘米厚片
2、青椒去籽切块，葱切段蒜切片
3、锅放油开大火烧热
4、土豆下油锅炸至金黄，用筷子夹着能感觉外壳硬了即可。
5、捞出备用
6、把油倒出，用锅底的油就可以爆葱蒜。
7、放青椒煸炒几下
8、加入炸过的土豆片
9、倒入事先调好的酱汁
10、翻炒均匀即可出锅
11、装盘享用吧！
4、可乐豆腐
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主料：豆腐适量
辅料：可乐1厅、盐适量、料酒适量、生姜适量、蒜片适量、小辣椒适量
步骤：
1、准备好材料。
2、切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。
3、豆腐洗净后切成小块。
4、锅内倒油加热后，把豆腐沥干水分放入煎。
5、煎至四面金黄后，把姜片，蒜片，辣椒放入。
6、再倒入可乐。稍稍没过豆腐即可。（不喜欢吃太甜的话，再倒入少许的清水）
7、加入盐少许。（我不喜欢吃太甜的就放了点盐，个人口味）
8、老抽1大勺。
9、盖上锅盖，大火烧开后，转中小火烧5分钟左右。
10、最后汤汁浓稠后，撒上香葱即可。
11、淡淡的可乐味道的豆腐
5、茨菰蒜苗炒肉片
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主料：慈姑300克、里脊肉150克
辅料：蒜苗50克、葱适量、盐适量、白糖3克、酱油20克、淀粉适量、香油适量、姜适量
步骤：
1、准备好所有的食材。
2、慈菇去皮切片。
3、锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。
4、里脊肉切片加入糖，料酒，酱油淀粉腌拌均匀。
5、炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片炒至变色盛出。
6、然后倒入慈姑翻炒均匀。
7、加入酱油。
8、加入糖和盐翻炒均匀。
9、在放入蒜苗翻炒。
10、把炒过的肉片倒入翻炒。
11、淋入水淀粉。
12、再淋入香油翻炒均匀关火。
