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蟹柳

(xiè liǔ)
蟹柳

蟹柳别名:蟹棒

蟹柳功效:通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液、抗结核降血压清热解毒、补骨添髓、养筋活血、缓冲贫血、滋补解毒、消除水肿提高免疫力治疗高血压预防高血压

蟹柳用于:淤血损伤黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎

蟹柳禁忌:对海鲜过敏者勿食

蟹柳适宜:适宜健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质

简介蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品,虽然名称叫“蟹柳”,其实成份是鱼肉,源自日本,正式名称叫鱼肉糕,鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
蟹柳的功效与作用_蟹柳的制作技巧_食用禁忌_适合体质

蟹柳的功效与作用

护心,降糖消渴,抑癌抗瘤

蟹柳的制作技巧

蟹棒是经过原料,辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成。

蟹柳的食用禁忌

对海鲜过敏者勿食

蟹柳的适合体质

适宜健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质

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蟹柳的选购技巧_蟹柳的保存方法

蟹柳的选购技巧

真正好的蟹柳,主要成分是鱼肉,但市售的蟹柳好多都是添加了大量淀粉,鱼肉含量很少,甚至有不法商贩完全用淀粉+香精+色素制作蟹柳,很难分辨。因此建议大家尽量少吃这类加工制品,偶尔食用时,请选择有品质的商家和品牌。

蟹柳的保存方法

1-3个月

蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品,虽然名称叫“蟹柳”,其实成份是鱼肉,源自日本,正式名称叫鱼肉糕,鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。

“柳”本来是中华饮食的名词,用来指成形的肉块或肉片,可以看到清晰的纹路,剔除骨头以后光剩下肉的一种做成了长条状的半成品食品。蟹柳因为做的形状是长条的,而且红白相间的成色状似蟹肉,所以通俗上习惯性的被称为“蟹柳”。直接冰箱冷冻即可。

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蟹柳(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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