珍珠菇别名：滑子菇
珍珠菇功效：防癌、抗癌、降血压、降血脂、延缓衰老、化痰理气、益胃和中、托疹解毒、提高免疫力、治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇
珍珠菇用于：便秘、糖尿病、肺结核、神经炎、消化不良、食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡、传染性肝炎
珍珠菇禁忌：患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人不能吃多
珍珠菇适宜：一般人群均可食用。
珍珠菇的功效与作用
健脑，抑癌抗瘤
珍珠菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
珍珠菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。
1、健脑提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。
2、抑癌抗瘤延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
珍珠菇和食用禁忌
患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人不能吃多
如何挑选珍珠菇
珍珠菇多丛生球盖菇。大球盖菇叫又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，其子实体色泽艳丽、清香柔滑、脆嫩爽口
评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
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