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腊鸭掌

(là yā zhǎng)
腊鸭掌

腊鸭掌功效:滋阴滋补养胃补肾消水肿、止热痢、补虚劳、益气补虚止咳化痰、大补虚劳、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿、滋五脏之阴、清虚劳之热、除痨热骨蒸

腊鸭掌用于:水肿盗汗遗精糖尿病肺结核、发低热、体质虚弱食欲不振大便干燥身体虚弱病后体虚、虚弱浮肿、营养不良、咽干口渴、肝硬化腹水、妇女月经少、慢性肾炎浮肿、产后病后体虚、营养不良性水肿

腊鸭掌禁忌:感冒患者不宜食用

腊鸭掌适宜:一般均适宜

简介腊鸭的鸭掌
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
腊鸭掌的功效与作用_适合体质_食用禁忌_如何挑选腊鸭掌

鸭掌的功效与作用

掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

腊鸭掌的适合体质

鸭掌具有丰富营养价值,一般人群均可食用,尤其适合骨营养不良者。

腊鸭掌的食用禁忌

脾胃虚寒者少食。

如何挑选腊鸭掌

筋多,皮厚,无肉。

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评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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